照り焼きチキン＆チャーシューの和風ホットサンド

材料2人分（写真は照り焼きチキンタイプが2セット、チャーシューをサンドしたものが1セットです。）

• 食パン
  4枚(（8枚切り）)
• 照り焼きチキン
  適量(（市販のお総菜でも可）)
• 食パン
  2枚
• チャーシュー
  3～4枚(（市販）)
• A
  卵
  2個
• A
  白だし
  小さじ1
• 大葉
  6～8枚
• スライスチーズ
  3枚(（加熱用）)
• マヨネーズ
  適量
• 粒マスタード
  適量
• 練りからし
  適量

作り方

• 下準備
  A 卵2個、白だし小さじ1を合わせて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油少々(分量外)をひいて中火で熱し、卵液の半量を流し入れて薄焼き卵を作る。ふちが乾いたら上下を返し、弱火にして両面を焼く。残りも同様にして焼き、粗熱が取れたらパンの大きさに合わせて切る。

  
• 1

  【照り焼きチキンサンドを作る】 食パン(8枚切り)の片面にマヨネーズ、粒マスタードを薄く塗る。

  
• 2

  1の上に薄焼き卵をのせる。さらにパンの大きさに合わせて切った焼き海苔をのせる。その上に大葉を2～3枚のせて、薄くスライスした照り焼きチキン(市販のお総菜でも可)をのせる。

  
• 3

  スライスチーズ(加熱用)をのせ、食パンで挟む。残りも同様に作る。 ホットサンドメーカーを2～3分予熱し、パンをのせてフタを閉じ、約6分焼く。(ダブル使用の場合。シングル使用の場合は約3分焼く。)

• 4

  【チャーシューサンドを作る】 食パンにマヨネーズと練りからしを薄く塗り、薄焼き卵、焼き海苔、大葉の順にのせる。チャーシューを並べてスライスチーズ(加熱用)をのせ、食パンで挟む。

  
• 5

  ホットサンドメーカーを2～3分予熱し、パンをのせてフタを閉じ、約6分焼く。(ダブル使用の場合。シングル使用の場合は約3分焼く。)

• 6

  焼きあがったら、それぞれ半分に切り分けて器に盛り付ける。

  

ポイント

ホットサンドメーカーで加熱することにより、焼き海苔や大葉の香りが食べた瞬間にふんわりと広がります。意外な組み合わせかもしれませんが、おかず感覚で美味しく食べられます。

作ってみた！

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