主食
ホットプレートでお手軽タコライス
投稿日2019/04/02
更新日2019/04/02
調理時間20分
ホットプレートで作るタコライス風の一品です。とろ～り卵を絡ませながら、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。スパイスの香りが食欲をそそり、子どもも大人も楽しめる味わいです。
材料3人分
- 牛豚合いびき肉200ℊ
- Aトマトケチャップ大さじ4
- Aウスターソース・中濃ソース大さじ2
- Aカレー粉小さじ1
- 卵2個
- レタスの葉大2枚程度
- ミニトマト4～5個
- 細切りチーズ適量
- ご飯茶碗2杯分
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
子どもが食べることを想定してカレー粉の量は少なめにしてあります。お好みで加減してください。肉自体はしっかりと味を付けますが、全体を混ぜ合わせて食べると丁度良い濃さになります。
- 1
ボウルに牛豚合いびき肉とA トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース・中濃ソース大さじ2、カレー粉小さじ1を入れて全体をしっかりと混ぜ合わせる。
- 2
レタスの葉は千切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
- 3
ホットプレートを温めてサラダ油少々(分量外)をひき、1を炒める。
- 4
肉の色が変わってポロポロになったら中央に寄せ、2か所くぼみを作って卵を割り入れる。蓋をして卵の色が変わるまで蒸し焼きにする。
- 5
蓋を取り、両端にご飯をのせ、その上に千切りにしたレタスをのせる。
- 6
レタスの上にミニトマトをのせ、細切りチーズを散らす。全体を混ぜ合わせながら頂く。お好みでブラックペッパーをふっても◎
レシピID
374240
質問
作ってみた!
5762642021/07/29 12:55
簡単で美味しく本格的なタコライスができました！アレンジで赤玉ねぎとスライスチーズ乗せてます。
あちゃママ2020/05/14 19:26
めちゃくちゃ美味しかったです！とても簡単で、また作りたいです！！
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「レタス」の基礎
- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
