ホットプレートでお手軽タコライス

• 20分

材料3人分

• 牛豚合いびき肉
  200ℊ
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース・中濃ソース
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• 卵
  2個
• レタスの葉
  大2枚程度
• ミニトマト
  4～5個
• 細切りチーズ
  適量
• ご飯
  茶碗2杯分
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに牛豚合いびき肉とA トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース・中濃ソース大さじ2、カレー粉小さじ1を入れて全体をしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 2

  レタスの葉は千切りにする。ミニトマトは4等分に切る。

  
• 3

  ホットプレートを温めてサラダ油少々(分量外)をひき、1を炒める。

  
• 4

  肉の色が変わってポロポロになったら中央に寄せ、2か所くぼみを作って卵を割り入れる。蓋をして卵の色が変わるまで蒸し焼きにする。

  
• 5

  蓋を取り、両端にご飯をのせ、その上に千切りにしたレタスをのせる。

  
• 6

  レタスの上にミニトマトをのせ、細切りチーズを散らす。全体を混ぜ合わせながら頂く。お好みでブラックペッパーをふっても◎

  

ポイント

子どもが食べることを想定してカレー粉の量は少なめにしてあります。お好みで加減してください。肉自体はしっかりと味を付けますが、全体を混ぜ合わせて食べると丁度良い濃さになります。

作ってみた！

質問