簡単でおいしい♩ふわたまタコライス

• 15分

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• トマト
  1個
• レタス
  3〜4枚
• 卵
  2個
• 温かいごはん
  2膳
• 細切りチーズ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  醤麹麹
  大さじ1(同僚の醤油で代用可)
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  砂糖・カレー粉
  各小さじ1
• A
  塩・こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎ・人参はみじん切りにする。トマトは1cm角に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  鍋を中火にかけサラダ油をひき、合挽き肉を炒める。

  
• 3

  玉ねぎ、人参を加えてじっくり炒める。

  
• 4

  しんなりしてきたらA ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、醤麹麹大さじ1、顆粒コンソメ小さじ2、砂糖・カレー粉各小さじ1、塩・こしょう適量、おろしにんにく小さじ1を加え、味を整える。

  
• 5

  ボールに卵を割り入れてほぐす。フライパンを中火にかけ少量のサラダ油(分量外)をひき、卵液を入れて空気を含ませるようにざっくりかき混ぜながら加熱し、半熟状のふわたまを作る。

  
• 6

  器に温かいごはん、レタス、ふわたまを盛り付け4をかける。トマト、細切りチーズをのせ、お好みで刻みパセリをふる。

  

ポイント

・醤油麹がない場合は、醤油＋味噌で代用可です。 ・今回は紫玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎで大丈夫です。

作ってみた！

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