切ってのせるだけ!簡単かわいいコロコロちらし寿司

25

2021.02.13

分類主食

調理時間: 25分(ご飯の炊飯時間を除きます。)

ID 406955

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

ひな祭りやお祝いごとにおすすめのちらし寿司です。具材を散りばめるだけの簡単なちらし寿司ですが、大きさを揃えることで品よくまとまります。きゅうりやカニカマを使って低コストながらカラフルで華やかなちらし寿司に仕上げました。

    材料4人分
    1.5合
    A
    米酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    小さじ1
    白ごま 少々
    きゅうり 1/2本
    カニカマ 4本程度
    サーモン(刺身用・柵) 100g
    だし巻き玉子(市販) 適量
    イクラ 少々
    海苔 適量
    作り方
    Point!
    子どもが食べやすいように酢飯の酸味は控えめにしてあります。大人向けには酢飯に刻んだみょうがや大葉などを混ぜ込むのもおすすめです。
    1. 米は洗って炊飯器の内釜に入れ、1.5合の目盛より少し少な目の水を注いで普通に炊く。
    2. ボウルに炊きたてのご飯とA

      米酢 大さじ2、砂糖 大さじ2、塩 小さじ1

      を入れてさっくりと混ぜ合わせる。白ごまを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
    3. きゅうりは縦に四等分に切り、1㎝角に切る。
      カニカマ、サーモン(刺身用・柵)、だし巻き玉子(市販)も1㎝角に切る。
    4. 1の上に海苔をちぎって全体にちらし、2をバランスよく並べていく。仕上げにイクラを添えて白ごま少々(分量外)をふる。
    14 552
    コメント・感想 Comment
    26 さん
    2021.03.05 21:47

    ひな祭りメニューとして作らせてもらいました。しいたけやタケノコのちらし寿司が苦手な子どもたちが、大喜びで食べてくれました! 酢飯も子どもにいい塩梅で、おいしかったようです。 バタバタしていて、雑な盛り付けになってしまいましたが、また何かのお祝いの時などに作りたいと思います。

    楠みどり
    楠みどり さん
    2021.03.06 21:35:54

    262141さん、こちらも作ってくださりありがとうございます♡嬉しいお言葉を頂き、感激しております。お写真もとっても美味しそうです♡ひな祭りのお祝いのお役に立てて嬉しいです(^^)これからもどうぞよろしくお願いします♡

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