ごま油醤油のだし巻き卵

材料2人分

• 卵
  3個
• 大根おろし
  20g
• 青じそ
  適宜
• かどやの太白ごま油
  少々
• A
  ごま油卵かけ醤油
  小さじ2
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1/4
• A
  水
  大さじ2
• ごま油卵かけ醤油(大根おろし用)
  少々

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れてほぐし、A ごま油卵かけ醤油小さじ2、顆粒和風だしの素小さじ1/4、水大さじ2を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵焼き器にかどやの太白ごま油を薄くのばして中火で熱し、1の卵液の1/3量を流し入れる。気泡ができたら菜箸でつぶし、半熟状になったら奥から手前に向けて巻く。

• 3

  巻き終わったら奥にずらし、再度かどやの太白ごま油を薄くのばして、残りの卵液の半量を流し入れる。2と同様に焼き、巻き終わったら奥にずらす。再度かどやの太白ごま油を薄くのばして、残りの卵液を同様に焼く。

• 4

  キッチンペーパーの上に取り出して形を整え、食べやすい大きさに切る。

• 5

  器にお好みで青じそを敷き、4のだし巻き卵を盛りつけて大根おろしを添える。大根おろしにごま油卵かけ醤油(大根おろし用)をかける。

ポイント

顆粒和風だしの素は、だしパックを煮だしたものでもOKです。

作ってみた！

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