主食

焼き時間3分以内。ココナッツミルクのスピードフレンチトースト

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

200mlパックのココナッツミルクのうち、100mlしか使わなかった、などの時の　「余り物消費レシピ」の１つです。濃厚だけど、ココナッツミルクの中鎖脂肪酸はエネルギー代謝されやすいので、美味しくヘルシーなフレンチトーストになります。

材料2人分

1
ボウルにA ココナッツミルク100ml、卵1個、砂糖大さじ１を入れて、ぐるぐる混ぜ合わせる。
2
食パンを4等分に切り分けて、１の卵液に漬け込む。
3
パンに卵液が染みたら、中火に熱したフライパンにバターを溶かし、パンを置いたらフライパンに蓋をして、片面約1分、焼き色がついたらひっくり返したもう1分。　両面に美味しそうな焼き色がついたら、お更に盛り付ける。
4
お好みで、ココナッツファインとハチミツをかけて、あつあつを頂きましょう。