主菜
ぶりのバルサミてりやきinプルーン
投稿日2016/05/10
更新日2016/05/10
調理時間10分
視力良くなれ！＾＾ チキンに続き、大好きなぶりてりにもプルーンin♪ ちょっとハマルお手軽ソースです★普通のぶり照り、塩焼きに飽きたと時にお試し下さい
材料2人分
- ぶり(切り身)2切れ
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ2
- A白ワイン大さじ1
- Aバルサミコ酢大さじ2
- B醤油大さじ1
- B生クリーム大さじ2
- Bプルーン(潰した物)2粒
- C砂糖、レモン汁各少々
作り方
ポイント
１では油を回し掛けながらソテーすると早く焼けます★ 【C】はプルーンの種類によって違うと思いますので、お好みで調整して下さい
- 1
ぶりに粉を叩き、油を熱したフライパンでこんがり焼いて一旦取り出す。
- 2
同じフライパンにA 白ワイン大さじ1、バルサミコ酢大さじ2を加え強火で煮立たせたらB 醤油大さじ1、生クリーム大さじ2、プルーン(潰した物)2粒を加えて１を戻し入れる。
- 3
２を煮絡ませれば完成”
レシピID
136352
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
