主菜
お野菜たっぷり餃子～羽根つき～
投稿日2016/08/14
更新日2016/08/14
調理時間10分
我が家の定番羽根つき餃子です(^-^) お弁当なのでにんにくなしです★ にんにくたっぷり入れておつまみにもお試しください
材料4人分
- A白菜(みじん切り)300g
- Aにら(みじん切り)1束
- B豚ミンチ200g
- B塩胡椒少々
- Bごま油少々
- B酒大さじ1
- Bめんつゆ(濃縮3倍)大さじ1
- B生姜(チューブ)少々
- B片栗粉大さじ2
- Cごま油大さじ1
- D小麦粉大さじ1
- D片栗粉大さじ1
- D水大さじ4
作り方
ポイント
3で羽生地を流し込んだら中の弱火でパチパチ音がしてくるまでじっくり焼いてください★ お好きなお野菜をたっぷり入れて楽しんで下さい(^-^)
- 1
ポリ袋にA 白菜(みじん切り)300g、にら(みじん切り)1束と塩大さじ1を加えモミモミして暫く置きます。絞って水分を出したらさっと水で洗い再度強く絞ります。
- 2
ボールに1とB 豚ミンチ200g、塩胡椒少々、ごま油少々、酒大さじ1、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ1、生姜(チューブ)少々、片栗粉大さじ2と愛情たっぷりを加え、粘りが出るまで練ります★
- 3
2を餃子の皮で包みフライパンで焼きます。焼きあがったらC ごま油大さじ1を加えD 小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、水大さじ4を流し込み羽を作って出来上がり。
レシピID
137382
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)