主菜

お野菜たっぷり餃子～羽根つき～

我が家の定番羽根つき餃子です(^-^) お弁当なのでにんにくなしです★ にんにくたっぷり入れておつまみにもお試しください

材料4人分

3で羽生地を流し込んだら中の弱火でパチパチ音がしてくるまでじっくり焼いてください★ お好きなお野菜をたっぷり入れて楽しんで下さい(^-^)

1
ポリ袋にA 白菜(みじん切り)300g、にら(みじん切り)1束と塩大さじ1を加えモミモミして暫く置きます。絞って水分を出したらさっと水で洗い再度強く絞ります。
2
ボールに1とB 豚ミンチ200g、塩胡椒少々、ごま油少々、酒大さじ1、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ1、生姜(チューブ)少々、片栗粉大さじ2と愛情たっぷりを加え、粘りが出るまで練ります★
3
2を餃子の皮で包みフライパンで焼きます。焼きあがったらC ごま油大さじ1を加えD 小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1、水大さじ4を流し込み羽を作って出来上がり。