もうパサつかない！鶏胸肉のふわふわ白だし焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• ヤマキ　割烹白だし
  大さじ1.5
• プレーンヨーグルト
  大さじ2
• 片栗粉
  大さじ1
• パン粉
  大さじ3
• 油
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉はを厚さ1cm程度のそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に鶏胸肉、ヤマキ　割烹白だし 、プレーンヨーグルトを入れ、よく揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、一晩冷蔵庫に置く。

  
• 3

  別のポリ袋またはパットに片栗粉を入れ、鶏むね肉に薄くまぶし、パン粉をつける。

  
• 4

  天板にクッキングシートを敷き、鶏むね肉を並べ油を回しかける。

  
• 5

  200℃に予熱したオーブンの上段で15～20分焼く。

  

ポイント

・片栗粉をまぶす際は、鶏胸肉をつけていた袋と別の袋にするか、パットに移して余分な水分が入らないようにしてください。 ・油はオイルスプレーを使うと少量で全体にかかるのでおすすめです。 ・ オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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