ゴーヤと豚バラのコチュマヨ丼

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2019.05.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 376001

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

これからの季節にピッタリのピリ辛丼!
コチュジャンとマヨネーズでコクうま!
程よい苦みのゴーヤも、暑い夏には食欲をそそります!

食欲が落ちた時こそ、ガッツリコクうまな丼はいかがですか~♪
コチュマヨでご飯がすすみますよ~♡

どんぶり フライパン ごはん ゴーヤ マヨネーズ コチュジャン 辛い

    材料

    1人分
    温かいごはん 1人分
    ゴーヤ 100g(可食部)
    豚ばら肉 100g
    温泉卵 1個
    A
    コチュジャン・醤油・砂糖 各小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ゴーヤの下処理を忘れずに!
    1. ゴーヤは中綿を取り除き、5mm幅程度の薄切りにしボウルに入れる。
      塩ひとつまみ(分量外)を加えてよく混ぜ、10分程度おく。
      水で洗い流し、水分をよく切る。
    2. フライパンに豚ばら肉と1を入れてよく炒め、しっかり炒められたらA

      コチュジャン・醤油・砂糖 各小さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

      を加えて調味する。
    3. 温かいごはんを器に盛り付け、2をのせ 中心に、温泉卵をのせる。
    1 56

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