簡単！冷凍ミックスベリーのアップサイドダウンケーキ

材料6人分（１５cmの丸型１台分）

• ホットケーキミックス
  １００g
• 卵
  ２個
• バター
  ５０g
• 砂糖
  大さじ２
• 冷凍ミックスベリー
  ２００g

作り方

• 1

  耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱する。 砂糖と卵を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで更によく混ぜる。

• 2

  型にオーブン用シートを敷き、底に冷凍ミックスベリーを敷き詰め、１を流し込む。１８０℃のオーブンで３０～３５分焼き、粗熱を取り逆さにして型から外す。

ポイント

ケーキの底に、冷凍ミックスベリーを隙間なく置くこと。見た目の仕上がりがきれいに出来上がります。

作ってみた！

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