ポリ袋と卵焼き器で作る♪カラフルミニ伊達巻
副菜
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投稿日2020/12/26
更新日2020/12/26
調理時間30分
フードプロセッサーも、ボウルも使わず出来る！超簡単伊達巻レシピ ポリ袋の中で生地を作り、卵焼き器に流し込んで焼くだけ～♪ カラフルに青のり入りと、カニカマ入りの２種類を作りました♡ ミニサイズなので、とってもキュートに仕上がりますよ～♡ お弁当にもピッタリサイズです！ 甘さを控えめにしてるので、 市販の伊達巻が苦手な方にもピッタリです♪
材料4人分（13×18cmの卵焼き器２本分）
- ※カニカマ入り１本分
- はんぺん４５g
- 卵２個
- カニカマ１本
- サラダ油適量
- A砂糖大さじ１
- Aみりん・酒各大さじ１/２
- ※青のり入り１本分
- はんぺん４５g
- 卵２個
- 青のり小さじ１/２
- サラダ油適量
- B砂糖大さじ１
- Bみりん・酒各大さじ１/２
作り方
ポイント
火加減は弱火で、焼けたら温かいうちに巻くこと！隙間なくきっちりと巻くことです！
- 1
※カニカマ入りから作ります。 カニカマは３cm幅程度の長さに切り、手でほぐす。 はんぺんをポリ袋に入れ、袋の上から手でもみ潰す。 ※写真はプレーンタイプの写真です。
- 2
潰した はんぺんの中に、ほぐしたカニカマ、A 砂糖大さじ１、みりん・酒各大さじ１/２、卵を入れ袋の上から全体が混ざるように もみほぐす。 この時、はんぺんが完全に潰れていなくてもOKです。 ※写真はプレーンタイプの写真です。
- 3
卵焼き器にサラダ油をうすくひき、２を流し込みアルミホイルを被せ、とろ火で加熱する。 焼けた目安は、まわりがプク～と膨れ、表面が乾いていればOKです。 ※写真はプレーンタイプの写真です。
- 4
巻きすの上に３をのせ、巻きすできつく巻き、輪ゴムで固定し、完全に冷めるまで巻いたままにしておく。 しっかりとくっついたら切り分ける。
- 5
※青のり入りは、青のり入りの材料にB 砂糖大さじ１、みりん・酒各大さじ１/２を加えてカニカマ入りと同じように焼いて下さい。
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！