副菜
ちぎりこんにゃくとウインナーのピリ辛炒め
投稿日2021/01/05
更新日2021/01/05
調理時間15分
はんがすすむ～！ ちぎりこんにゃくとウインナーのピリ辛炒め。 甘辛味でごはんがすすみます！！ ウインナーの塩味が甘さを引き立ててくれます！ おつまみにも、お弁当にもピッタリな一品です！！ よかったらお試しくださいね～♪
材料2人分
- 板こんにゃく１枚(２００g)
- ウインナー４本
- ごま油大さじ１
- 一味適量
- 白ごま適量
- A砂糖・醤油・みりん各大さじ１
作り方
ポイント
こんにゃくの臭みが気にならない方は、下茹でせずに作ってもOKです。
- 1
板こんにゃくはスプーンでちぎり、鍋にお湯を沸かし、１分程度茹でざるに上げる。 (こんにゃくの臭みを取るため)
- 2
ウインナーは、こんにゃくと同じくらいの大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油をひき、１と２を加えて炒め、A 砂糖・醤油・みりん各大さじ１を加えて調味し煮詰める。 一味を適量ふり、よく混ぜ、器に盛り付け、白ごまをふる。
レシピID
404183
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「こんにゃく」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
