主食
冷やごはんで♪カルボナーラ風リゾット
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間10分
簡単！朝ご飯 冷やごはんで 出来る「カルボナーラリゾット」 前日の余った ご飯があればすぐに出来ますよ～♪ 卵黄をミルクリゾットに混ぜると カルボナーラ風に変身で～す♪ もちろん！温かいごはんでも出来ますよ～♪ とっても美味しいので、お試しを～♪
材料1人分
- 冷やごはん１８０g
- 水２００ml
- ベーコン１/２枚
- 牛乳１００ml(（豆乳可）)
- きざみパセリ・粗びき黒コショウ各適量
- 塩少々
- 卵１個
- A顆粒コンソメ大さじ１/２
- A粉チーズ大さじ１
作り方
ポイント
牛乳の代わりに豆乳を使用するとあっさりタイプに出来上がります。
- 1
ベーコンは細切りにしておく。 卵黄と卵白に分けておく。
- 2
鍋に冷やごはん、ベーコン、水を入れて中火にかけ ベーコンに火が通ったら、A 顆粒コンソメ大さじ１/２、粉チーズ大さじ１と牛乳、卵白を加えて、１分程度 かき混ぜながら加熱する。 塩で味を調え器に盛り付ける。 中心に卵黄をのせ、きざみパセリ・粗びき黒コショウをトッピングする。
レシピID
404573
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「パセリ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
