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    爽やか♪みかんフレンチトースト

    • 投稿日2021/01/25

    • 更新日2021/01/25

    • 調理時間10(卵液に漬け込む時間は除く)

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    みかんの美味しい季節。 ジューシーな「みかん」をトッピングしたフレンチトーストはいかが? 程よい酸味が 甘いフレンチトーストと とってもよく合います♡ 冬限定のフレンチトーストなので、 今のうちに味わいたいですね♪ 美味しく仕上げるコツは、食パンに卵液をたっぷりと吸わせることです♪

    材料2人分

    • 食パン
      2枚(4枚切り)
    • みかん
      小4個
    • バター
      20g
    • 粉砂糖
      適量
    • A
      牛乳
      150ml
    • A
      2個
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • B
      グラニュー糖
      大さじ1
    • B
      バター
      10g

    作り方

    ポイント

    ※早く浸み込ませたい場合は、箸やフォークで食パンに数ヶ所穴を開けるといい。

    • 1

      食パンは1/4にカットする。 A 牛乳150ml、卵2個、砂糖大さじ2の卵液をよく混ぜ、食パンを20分程度漬け込んでおく。 (ひっくり返しながら、卵液を全部浸み込みせるのがベスト) ※早く浸み込ませたい場合は、箸やフォークで食パンに数ヶ所穴を開けるといい。

    • 2

      フライパンにバターを入れて溶かし、中火にかけて1を並べて両面焼き、器に取り出しておく。

    • 3

      みかんは皮をむき、横半分にカットしておく。 2のフライパンにB グラニュー糖大さじ1、バター10gのバター入れて溶かす。 強火にかけてみかんを入れ、グラニュー糖をふりかけ 両面ソテーする。

    • 4

      2の上に3をのせ、粉砂糖をふる。

    レシピID

    405735

    質問

    作ってみた!

    「フレンチトースト」の基本レシピ・作り方

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    • Artist

    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History