デザート
爽やか♪みかんフレンチトースト
投稿日2021/01/25
更新日2021/01/25
調理時間10分(卵液に漬け込む時間は除く)
みかんの美味しい季節。 ジューシーな「みかん」をトッピングしたフレンチトーストはいかが？ 程よい酸味が 甘いフレンチトーストと とってもよく合います♡ 冬限定のフレンチトーストなので、 今のうちに味わいたいですね♪ 美味しく仕上げるコツは、食パンに卵液をたっぷりと吸わせることです♪
材料2人分
- 食パン２枚(４枚切り)
- みかん小４個
- バター２０g
- 粉砂糖適量
- A牛乳１５０ml
- A卵２個
- A砂糖大さじ２
- Bグラニュー糖大さじ１
- Bバター１０g
作り方
ポイント
※早く浸み込ませたい場合は、箸やフォークで食パンに数ヶ所穴を開けるといい。
- 1
食パンは１/４にカットする。 A 牛乳１５０ml、卵２個、砂糖大さじ２の卵液をよく混ぜ、食パンを２０分程度漬け込んでおく。 （ひっくり返しながら、卵液を全部浸み込みせるのがベスト） ※早く浸み込ませたい場合は、箸やフォークで食パンに数ヶ所穴を開けるといい。
- 2
フライパンにバターを入れて溶かし、中火にかけて１を並べて両面焼き、器に取り出しておく。
- 3
みかんは皮をむき、横半分にカットしておく。 ２のフライパンにB グラニュー糖大さじ１、バター１０gのバター入れて溶かす。 強火にかけてみかんを入れ、グラニュー糖をふりかけ 両面ソテーする。
- 4
２の上に３をのせ、粉砂糖をふる。
レシピID
405735
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「みかん」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
