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口に入れると溶けてしまいそうな「生キャラメル」 とっても美味しいですよね♪ 一般的に生クリームで作りますが、 生クリームなしでも、とっても美味しい生キャラメルが作れるんです♪ それも、材料はたったの2個だけ!! いつも家にある材料で作れるので、思いついたら直ぐに作れますよ。 お好みで、コーヒー味にしたり、砕いたナッツを加えても美味しいです!
鍋にA 牛乳200ml、砂糖50gを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、へらで底が焦げないように、混ぜ続ける。 とろみが出てきたら弱火にし、更に混ぜ続ける。 もったりとしてきたら、クッキングシートの上に流し粗熱を取る。
1を冷凍庫に入れ、硬くなったらお好みの大きさにカットする。
出来上がったら、ワックスペーパーで包んでおくと便利です。
レシピID:405900
更新日:2021/01/27
投稿日:2021/01/27
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
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