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レンジで生キャラメル

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レンジで生キャラメル
  • 投稿日2015/12/08

  • 調理時間35

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レンジでカンタン!口の中でとろける生キャラメルです。 固めるのもラッピングもキチントさん「クッキングシート」でOK! クリスマスパーティーの席に、お茶菓子に。 温かいコーヒーや紅茶に入れて溶かしていただくのもおすすめです♪

材料10×8cm:約20個分

  • A
    牛乳
    150ml
  • A
    生クリーム(乳脂肪分40%以上のもの)
    75ml
  • A
    グラニュー糖
    60g
  • A
    はちみつ
    20g
  • A
    ひとつまみ
  • バター(有塩)
    5g

作り方

ポイント

保存目安:冷蔵庫で3週間程度

  • 1

    大きめの耐熱ボウルにAを入れてしっかりと混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ラップをせずに電子レンジ(500W)で15分、7分、1分、1分と加熱する。その都度電子レンジから容器を取り出して木べらで混ぜる。

    工程写真
  • 3

    さらに30秒で2回ほど加熱して混ぜ、ぽてっと落ちる程度まで加熱したら、バターを加えてしっかりと練り混ぜる。

    工程写真
  • 4

    キチントさん「クッキングシート」で作った型に入れ、平らにしたらクッキングシートでぴったりとかぶせて冷ます。しっかりと冷めたら切り分けて冷蔵庫で保存する。

    工程写真
レシピID

133546

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西山京子/ちょりママ
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西山京子/ちょりママ

料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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