香ばしくて甘～い♪みんな大好き「キャラメル」スイーツ
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
寒くなってくると、濃厚な甘さの中にほろ苦さ、香ばしさのあるキャラメル風味のスイーツが恋しくなってきますよね。そこで今回は、秋冬に食べたいキャラメルスイーツをご紹介。簡単に作れるパウンドケーキやマフィンから、本格的なフロランタンやタルト、話題のマリトッツォまで、おすすめのレシピを揃えました。
1.キャラメルマーブルパウンドケーキ
調理時間20分(焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
キャラメルがふわっと香るしっとりバターケーキ。最近キャラメルクリームのお菓子レシピを複数作ってるうちにこれを食べたくなって作りました！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8710212023/11/17 20:29
うまくマーブルになりませんでしたが、美味しかったです。
2.【鍋で作る】固めキャラメルミルクプリン
調理時間20分(冷却時間は除く)
このレシピを書いたArtist
キャラメル風味のプリン。れん乳を加えると固め＆なめらかな食感に仕上がります。
材料
3.さくさくパイのフロランタン
調理時間15分(オーブンでの加熱時間を除く)
このレシピを書いたArtist
冷凍パイシート使用で、クッキー生地を作る工程を省きました。 香ばしいアーモンドとカリカリのキャラメルフィリング、パイならではのサクサク食感が美味しいです。 一度にたくさんできるのも嬉しい。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 875424
2023/03/08 21:55
ホワイトデーに渡そうと思っているのですが常温でどのくらい持ちますか？ - 477175
2022/08/29 12:15
こんなに簡単にフロランタンが作れるなんて素敵すぎます✧︎ ✧︎ 生クリームがなかったので牛乳でしましたが、問題なく作れました！ 2日たってもサクサクでした！ また作ります♡ - 552156
2021/10/03 04:55
こんなに簡単にフロランタンが作れるなんて！感激でした♡ ただ、パイ生地と上のアーモンドのサクサク感が思うようにでなかったんですが、煮詰め具合が原因でしょうか？
4.カリッつやで止まらない！『材料3つでキャラメルナッツ』
調理時間10分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
そのままカリカリっとおやつに、砕いてパフェやアイスのトッピングに♪ ナッツの種類はお好みでどうぞ♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
もちぞう2023/03/09 18:58
素焼きミックスナッツに飽きたのでチャレンジしてみました！とりあえず家にあった三温糖と有塩バター、仕上げにシナモンパウダーを少しのせてみましたらとっても美味しく出来ました！！映えるし簡単でバレンタインにも良さそう◎キャラメルのお菓子って結構飽きがちだから欲しい分だけ作れるの助かります。またお世話になります。- 72783
2022/08/27 12:54
工程6の時点でかき混ぜてもいいですか？ - 684167
2022/02/11 23:46
細かくコツが説明してあって、上手く出来た。色んなレシピをやってみたけど、これがNo.1
5.瞬溶け！生スフレ・キャラメルチーズケーキ
調理時間50分
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口に入れた瞬間にとろける美味しさ、瞬溶けシリーズの生スフレチーズケーキ‼️ これに、市販のキャラメルを加えてキャラメルチーズケーキにしました。
材料
6.【牛乳200ml材料3つ】おうちで作れるとろける生キャラメル
調理時間25分(冷やす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★【牛乳大量消費】 【おうちで作れる生キャラメル】 牛乳と砂糖、バターを煮詰めるだけで、あの有名な○○牧場でブームになった《生キャラメル》が出来ますよ〜♬ ★フライパンで作るのはお鍋より手軽に、早く蒸発させるためです。 倍量で作るとすぐに吹きこぼれるので、最初はこの200mlでお作りになるのが良いかと思います。 ★お砂糖を変えたり、はちみつを入れたり、ナッツを入れても美味しいですよ(*^_^*) ★キャラメルの固さはお好みで、紙につくほどやわらかいのがお好みか？昔ながらの紙箱のキャラメルがお好みか？煮詰め方により、違いますので作ってみてお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かめこ2023/12/18 15:24
てん菜糖と塩入りバターで作りました！混ぜるのが大変でしたがとても柔らかくて美味しいキャラメルができました！
はっぴぃ2022/04/11 10:29
生クリームが50ccほど残っていたので、牛乳をその分減らして混ぜて作りました。 口の中でとろけてとても美味しい味でしたが、食感がなぜかジャリジャリな感じでした。 1番弱火にしても、常にポコポコしていたので、蒸発しすぎて砂糖が結晶化したのか、 フライパンではなくミルクパンでやったからか、 はたまたそういうものなのかはナゾですが、これはこれで私は嫌いではなかったです。 クセになりそうなお味なので、また作りたいです。 が、お鍋を何十分も混ぜてくれた家族は、手がちょっとつらかったようです（笑）- sato
2021/12/21 12:55
生クリームが半分余っていて使いたかったので牛乳と半々でやってみました。いい色になるまで煮詰めて冷ましたら飴みたいに固くなりました😂ちょっと用心しすぎて火が弱すぎたのかも？なかなかいい色がつかず結果煮詰めすぎになったのかもです💦 次は、ちょうどよくなる様に火力を調節したいと思います。 これはこれで美味しいです😊
7.サクサクとろ~り♪キャラメルチーズタルト
調理時間120分(休ませる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
キャラメルソースがとろ～っと出てくるチーズタルトを目指して試作を重ねました。 「とろ～っと」は叶いませんでしたが、とろけるようななめらかな食感とサクサクのタルト生地がとても美味しいチーズタルトに仕上がりました！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
cowcowcow3162022/12/30 10:26
チーズケーキが大好きな娘の誕生日に作りました。キャラメルソースが抜群の美味しさを醸し出していて、美味しかったです。ステキなレシピをありがとうございました！- 752212
2022/06/18 20:26
質問があるのですが、マスカルポーネがない場合でも作れますか？
8.大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
キャラメルソースを染み込ませたバナナを入れて焼いた、大人のバナナパウンドケーキです。 上からもほろ苦いキャラメルソースをかけていただきます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
Artistきゃらきゃら2020/07/22 22:07
申し訳ありませ💧 工程が抜けてましたね。 はい、粉の前であってます。 記入ミスがないように気をつけます。- のりまき
2020/07/22 22:02
1のバナナ・キャラメルミックスをどこで混ぜ込めばよいかわからず、粉を混ぜる前にバターと合わせました。それでよかったですか？ - 櫻木 道代
2020/07/18 03:37
有塩バターですか？ 作り方の下ごしらえのところには無塩バターとありますが、材料と作り方には有塩バターと…
9.アメリカ人ママ友直伝の”絶品キャラメルソース”
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
アメリカ人のママ友から教えてもらったアメリカの味。パンケーキにはもちろん、彼女のおススメの食べ方は ”りんご＋キャラメルソース” シャキシャキのりんごにホイップクリームを添え温かいキャラメルソースをかけていただきます。このデザート、アメリカ人も日本人も楽しめる美味しさです。 そのまま食べて美味しいこのキャラメルソース、パンケーキやコーヒー、 トーストやバニラアイスクリームと合わせるのもおススメです
材料
10.【相性抜群♡】アールグレイとキャラメルのマリトッツォ
調理時間60分(生地の休ませ時間・焼成・冷まし時間を除く)
このレシピを書いたArtist
アールグレイが香るブリオッシュ生地に ほろ苦いキャラメルクリームをたっぷり挟んだ マリトッツォのレシピをご紹介します＾＾ ふわふわ食感のパンは 口に入れると優しくアールグレイの香りが広がります♪ ひんやり冷たいキャラメルクリームとの相性は抜群ですよ♡
材料
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