大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】

材料8人分（18cmパウンド型）

• 有塩バター
  100g
• 砂糖
  80g
• 卵
  2個
• 薄力粉
  120g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• バナナ
  2本
• キャラメルソース
  大さじ1〜2

作り方

• 下準備
  ・ベーキングパウダーと薄力粉合わせて振るっておく。 ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。 ・卵は室温に戻し、溶いておく。 ・有塩バターは、室温に戻して柔らかくしておく。

• 1

  バナナ1本は潰して、キャラメルソースを加えて混ぜておく。

  
• 2

  ボウルに、有塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。 砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

• 3

  溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。 溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。

• 4

  (1)を加えて混ぜる。

• 5

  薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。

• 6

  パウンド型に(4)を入れて、平らにする。 もう1本のバナナは、縦半分に切って上にのせる。 これを、180度のオーブンに入れて、45〜50分ほど焼く。 ※途中、焼き色が付きすぎる場合は、170度に下げて下さい。

  
• 7

  焼けたら型のまま冷まし、冷めたら8等分に切り分ける。 お好みで、キャラメルソースをかけて食べる。

  
• 8

  キャラメルソースを手作りする場合は、こちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394276

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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