大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】
投稿日2020/07/17
更新日2020/07/17
調理時間15分(作業時間のみ)
キャラメルソースを染み込ませたバナナを入れて焼いた、大人のバナナパウンドケーキです。 上からもほろ苦いキャラメルソースをかけていただきます。
材料8人分（18cmパウンド型）
- 有塩バター100g
- 砂糖80g
- 卵2個
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー小さじ1
- バナナ2本
- キャラメルソース大さじ1〜2
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
・ベーキングパウダーと薄力粉合わせて振るっておく。 ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。 ・オーブンは、180度に予熱しておく。 ・卵は室温に戻し、溶いておく。 ・有塩バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 1
バナナ1本は潰して、キャラメルソースを加えて混ぜておく。
- 2
ボウルに、有塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。 砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。 溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
- 4
(1)を加えて混ぜる。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
- 6
パウンド型に(4)を入れて、平らにする。 もう1本のバナナは、縦半分に切って上にのせる。 これを、180度のオーブンに入れて、45〜50分ほど焼く。 ※途中、焼き色が付きすぎる場合は、170度に下げて下さい。
- 7
焼けたら型のまま冷まし、冷めたら8等分に切り分ける。 お好みで、キャラメルソースをかけて食べる。
- 8
キャラメルソースを手作りする場合は、こちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394276
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質問
作ってみた!
- Artistきゃらきゃら
2020/07/22 22:07
申し訳ありませ💧 工程が抜けてましたね。 はい、粉の前であってます。 記入ミスがないように気をつけます。 - のりまき
2020/07/22 22:02
1のバナナ・キャラメルミックスをどこで混ぜ込めばよいかわからず、粉を混ぜる前にバターと合わせました。それでよかったですか？ - 櫻木 道代
2020/07/18 03:37
有塩バターですか？ 作り方の下ごしらえのところには無塩バターとありますが、材料と作り方には有塩バターと…
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。