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大人のキャラメルバナナ・ブレッド【パウンドケーキ】

15

2020.07.17

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間のみ)

ID395179

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

キャラメルソースを染み込ませたバナナを入れて焼いた、大人のバナナパウンドケーキです。
上からもほろ苦いキャラメルソースをかけていただきます。

パウンドケーキ キャラメル ベーキングパウダー 薄力粉 バナナ バター

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材料8人分(18cmパウンド型)
有塩バター 100g
砂糖 80g
2個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
バナナ 2本
キャラメルソース 大さじ1〜2
作り方
Point!
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
  1. ・ベーキングパウダーと薄力粉合わせて振るっておく。
    ・パウンド型には、クッキングシートを敷いておく。
    ・オーブンは、180度に予熱しておく。
    ・卵は室温に戻し、溶いておく。
    ・有塩バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
  2. バナナ1本は潰して、キャラメルソースを加えて混ぜておく。
  3. ボウルに、有塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。
    砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
  4. 溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。
    溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
  5. (1)を加えて混ぜる。
  6. 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
  7. パウンド型に(4)を入れて、平らにする。
    もう1本のバナナは、縦半分に切って上にのせる。
    これを、180度のオーブンに入れて、45〜50分ほど焼く。
    ※途中、焼き色が付きすぎる場合は、170度に下げて下さい。
  8. 焼けたら型のまま冷まし、冷めたら8等分に切り分ける。
    お好みで、キャラメルソースをかけて食べる。
  9. キャラメルソースを手作りする場合は、こちらを参照→ oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394276
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コメント・感想 Comment
きゃらきゃら さん
2020.07.22 22:07

申し訳ありませ💧 工程が抜けてましたね。 はい、粉の前であってます。 記入ミスがないように気をつけます。

のりまき さん
2020.07.22 22:02

1のバナナ・キャラメルミックスをどこで混ぜ込めばよいかわからず、粉を混ぜる前にバターと合わせました。それでよかったですか?

櫻木 道代 さん
2020.07.18 03:37

有塩バターですか? 作り方の下ごしらえのところには無塩バターとありますが、材料と作り方には有塩バターと…

きゃらきゃら
きゃらきゃら さん
2020.07.18 05:47:34

失礼しました。 有塩バターです。 塩キャラメルぽくしたかったので、有塩にしましたが、 無塩でも大丈夫です。 お好みの方をお使いください。

櫻木 道代
櫻木 道代 さん
2020.07.18 06:50:38

どちらも試してみますね。 ありがとうございました。

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