キャラメルソースを染み込ませたバナナを入れて焼いた、大人のバナナパウンドケーキです。 上からもほろ苦いキャラメルソースをかけていただきます。
バナナ1本は潰して、キャラメルソースを加えて混ぜておく。
ボウルに、有塩バターを入れて、ハンドミキサーなどでホイップする。 砂糖も加えてて、白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加えて、その都度ハンドミキサーでホイップする。 溶き卵は、完全に混ざってから次を入れるようにする。
(1)を加えて混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
パウンド型に(4)を入れて、平らにする。 もう1本のバナナは、縦半分に切って上にのせる。 これを、180度のオーブンに入れて、45〜50分ほど焼く。 ※途中、焼き色が付きすぎる場合は、170度に下げて下さい。
焼けたら型のまま冷まし、冷めたら8等分に切り分ける。 お好みで、キャラメルソースをかけて食べる。
キャラメルソースを手作りする場合は、こちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/394276
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
レシピID:395179
更新日:2020/07/17
投稿日:2020/07/17
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