驚きの生食感♪チョコマーガリンの生キャラメル

材料4人分（16×20cm容器1個分）

• 板チョコレート(ミルク)
  1枚(50g)
• A
  マーガリン
  50g
• A
  砂糖
  50g
• A
  生クリーム(または牛乳)
  100ml

作り方

• 下準備
  板チョコレート(ミルク)は砕いておく。

• 1

  小鍋にA マーガリン50g、砂糖50g、生クリーム(または牛乳)100mlの材料を入れて中火にかける。

  
• 2

  ふつふつしてきたら、荒く砕いた板チョコレートを加え、ヘラでかき混ぜながら中火でとろみがでるまで煮詰める。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた容器に流し入れて、冷凍庫で3～4時間程度しっかり冷やし固める。

  
• 4

  包丁で食べやすい大きさに切り、お好みでワックスペーパーなどで包む。

  

ポイント

加塩タイプのマーガリンで作っていただけますが、マーガリンの塩気が強く感じる場合は製菓用マーガリンをご使用ください。 通常のキャラメルよりも柔らかい仕上がりになります。 切りにくい場合は冷凍庫で切りやすいかたさまで冷やし固めてください。

作ってみた！

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