デザート
ホットケーキミックスで簡単！紫芋のマドレーヌ風
投稿日2021/01/29
更新日2021/01/29
調理時間30分
紫芋入りの簡単ケーキ♡ シュガーバターで味付けした紫芋を ホットケーキミックスで作った生地に混ぜ込んで焼くだけ！ とっても美味しい～♪ ホットケーキミックス使用なので、失敗知らず！！ 焼き立てでも、冷めても美味しい～♡ どちらも捨てがたいんです^^ よかったら参考にしてみて下さいね～♪
材料4人分（マドレーヌ型８個分）
- ホットケーキミックス１００g
- 生クリーム１００ml
- 砂糖大さじ２
- 卵１個
- 紫芋１５０g(正味)
- Aバター２０g
- A砂糖大さじ１
作り方
ポイント
紫芋は、ある程度形が見えるようにカットした方が、美味しそうに見えます♪
- 1
紫芋は皮をむき、１cm角程度に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ６００Wで２分加熱する。 フライパンにA バター２０g、砂糖大さじ１を入れて中火にかけ、電子レンジで加熱した紫芋を加えて炒め粗熱を取る。
- 2
ボウルに 生クリーム、砂糖、卵を入れてよく混ぜ、 ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜる。
- 3
１をマドレーヌカップ７分目程度に流し込み、１をトッピングし、１７０℃のオーブンで２０分焼く。
レシピID
406062
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
