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    オーブン不要!フライパンで作る♪ふわふわスフレチーズケーキ

    • 投稿日2022/05/07

    • 更新日2022/05/07

    • 調理時間70

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    とっても美味しいチーズケーキ♡ チーズケーキもベイクドタイプ、タルトタイプ、スフレタイプなど…。 色々ありますね♪ 今回は、フライパンで手軽に作る ふわふわのスフレチーズケーキを紹介します! オーブンがなくても、オーブンを使わなくても ふわふわのチーズケーキが出来るんですよ~♪ とっても簡単なので、よかったら作ってみて下さいね♪

    材料6人分24cmのフライパン1台分

    • クリームチーズ
      200g
    • バター
      20g
    • 砂糖
      80g
    • 3個
    • ホットケーキミックス
      30g(ない場合は薄力粉でもOK)
    • レモン汁
      大さじ1
    • フライパンに塗るバター
      適量
    • 粉砂糖
      適量

    作り方

    ポイント

    弱火でじっくりと焼くことです。

    • 1

      卵は卵白と卵黄に分けておく。

    • 2

      耐熱ボウルに クリームチーズとバターを入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し、泡だて器でよく混ぜる。 砂糖を1/2量加えてよくすり混ぜ、卵黄、レモン汁も加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

    • 3

      別のボウルに卵白と残りの砂糖1/2量入れて泡立て、メレンゲを作る。 (メレンゲは泡だて器を持ち上げてピンと角が立つ程度)

    • 4

      2に3を3回に分けて加え、最初の1回だけ泡だて器でよく混ぜ、残り2回はへらで さっくりと混ぜる。 フライパンに塗るバターを塗り、生地を流し込み蓋をし、弱火で50~60分焼く。 粗熱を取り、フライパンから皿に移し、粉砂糖をふる。 焼けた目安は表面が乾いたらOK。

    レシピID

    436759

    質問

    作ってみた!

    • sky
      sky

      2022/05/21 15:06

      2回目作りました。今度は、卵白多めでめっちゃふわふわチーズケーキに出来上がりました❣️美味しい〜〜😋
    • sky
      sky

      2022/05/08 16:28

      質問:電動泡立て器で30分程泡立て   ましたが、つのが立ちません   何がいけなかったのでしょう   か?

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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