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    主食

    ついつい手が出る美味しさ!みょうが入り納豆巻き

    • 投稿日2022/06/24

    • 更新日2022/06/24

    • 調理時間20

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    食感と香りを楽しめる「みょうが」。 きれいなピンク色をしているみょうがは 食感と香りに加えて、彩りも楽しめます。 今回ご紹介するレシピは「みょうが入り納豆巻き」 みょうがと納豆は最高に相性抜群! ついつい手が出る美味しさです おつまみにもピッタリですよ♪ よかったらお試しくださいね♪

    材料2人分

    • 温かいごはん
      320g
    • すし酢
      大さじ2
    • ひきわり納豆
      2パック
    • みょうが
      2本
    • 焼きのり(全形)
      2枚

    作り方

    ポイント

    みょうがの食感を楽しみたい場合は、小口切りではなく、縦に切り繊維に沿って薄切りにするといいです。

    • 1

      ボウルに温かいごはんを入れ、すし酢を加えてよく混ぜ 酢飯を作る。

    • 2

      みょうがは小口切りにする。

    • 3

      ひきわり納豆は付属のタレと2を加えてよく混ぜる。 (ひきわり納豆1パックにつき高知県産みょうがは1本分加える)

    • 4

      まな板にラップを広げ、焼きのり(全形)1枚を置く。 焼きのり(全形)の向こう側1㎝程度残し、1の半量広げながらのせる。 3の1パック分を横一列にのせ、手前からくるりと巻きラップで落ち着くまで包む。 これをもう1本同じように作る。 (巻き終わりを酢(分量外)で濡らすと海苔がくっつきやすいです)

    レシピID

    439759

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

    「料理家」という働き方 Artist History