レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

プルーンとブラックペッパーのココアクッキー

デザート

プルーンとブラックペッパーのココアクッキー
  • 投稿日2022/06/25

  • 調理時間30(生地を寝かす時間は除く)

お気に入りに追加

14

プルーンとあらびき黒コショウを加えた甘さ控えめのクッキーをご紹介します! ココアやチョコレートと相性のよい粗びき黒コショウを加えた 甘さ控えめの大人のクッキー♡ また、プルーンを入れる事で 程よい甘さと食感を楽しむことができます♪ 美容や健康を気づかっている方から、甘いものが苦手な方まで 幅広く喜んでいいだけるクッキーです♪ 甘口がいい方は、砂糖を大さじ2程度加えて焼くといいですよ。 食べごたえ抜群の とっても美味しいクッキーです♪

材料直径3㎝約60個分

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 純ココア
    大さじ2
  • バター
    80g
  • 2個
  • プルーン
    6粒
  • アーモンドダイス
    15g
  • 粗びき黒コショウ
    小さじ1/3~1/2

作り方

ポイント

プルーンはサイズによって多少重さは変わりますが、気にしなくて大丈夫です。 お好みで黒コショウを増やしてもOKです!

  • 1

    プルーンは粗みじん切りにしておく。

  • 2

    耐熱ボウルにバターを入れ 電子レンジ600Wで20秒加熱し、泡だて器で混ぜ、卵を加えて更によく混ぜる。 ホットケーキミックスと 純ココアを加えてへらでよく混ぜ、1、アーモンドダイス、粗びき黒コショウを加えて更によく混ぜる。

  • 3

    2をラップで筒状に巻いて冷凍室に30分~1時間程度入れてから取出し、厚さ5mm程度に切る。 オーブン用シートをしいた天板に並べ、180℃のオーブンで15分程度焼く。 焼き立ては軟らかいですが、冷めるとサクサクになります。

レシピID

439767

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

クッキー」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

四万十みやちゃん(宮崎香予)
Artist

四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

「料理家」という働き方 Artist History