汁物
ほくほくお豆とネバトロオクラのふわふわ卵スープ
投稿日2022/09/11
更新日2022/09/11
調理時間10分
オクラスープに蒸し大豆を加えて、食感も楽しいスープに♪ 食物繊維もたっぷりと摂れるので、特に女性に嬉しいスープです♡ 蒸し大豆の甘さも生きた、とっても美味しいスープです♪
材料2人分
- オクラ4本
- フジッコ 蒸し大豆50g
- 卵1個
- あらびき黒コショウ適量
- A水400ml
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A塩・あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
お好みで蒸し大豆を増やして下さいね。 沢山加えると、しっかりと食べ応えがあるのでダイエットにも効果的です♪ #フジッコタイアップ
- 準
オクラは小口切りにしておく。
- 1
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1/2、塩・あらびき黒コショウ適量とフジッコ 蒸し大豆を入れて火にかける。 沸騰したらオクラを加えて1分程度加熱し、溶き卵を加えて全体を混ぜ合わせて火を止める。 器に盛り付け、あらびき黒コショウをふる。
レシピID
444548
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
