これから寒くなる季節にピッタリな「小田巻き蒸し」 夜食にもピッタリですね♪ 今回は、栄養も更に摂れるように「わかめスープ+牛乳」で作りました~♪ わかめスープと牛乳って相性抜群なんです! これなら、子供さんの朝食にもなるし、夜食にもピッタリ! 具材は、かまぼこの代わりに ハムやウインナー、 またブロッコリーアスパラなどを加えても美味しいですよ~♪ 冷蔵庫にある材料でちょい足ししてみてください♪
器はレンジ加熱OKの器を使用して下さい。
茹でうどんは ざるに入れてさっと洗い、水を切り よくほぐしておく。 しいたけは薄切りにし、三つ葉は ざく切りにする。
器に茹でうどんを入れ、スライスかまぼこ、しいたけをのせ、よく混ぜ合わせたA 牛乳150ml、わかめスープの素1袋、卵1個を注ぐ。 ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで4~5分加熱し、2分程度ラップをしたままにし余熱で火を通す。 ラップを外し、三つ葉をのせて完成。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!