【甘納豆チーズケーキ】オーブン不要！レンジで簡単♪

材料3人分（5×16×13cmの耐熱容器１台分）

• クリームチーズ
  100g
• ロータスビスケット
  6枚
• 甘納豆
  50g
• A
  生クリーム
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  卵
  1個
• A
  薄力粉・抹茶
  各大さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱しよく混ぜ、A 生クリーム100ml、砂糖大さじ2、卵1個、薄力粉・抹茶各大さじ1を加えて更によく混ぜる。

• 2

  耐熱容器にラップを敷き1を流し入れ甘納豆を全体にふりロータスビスケットを並べる。 ラップをせず、電子レンジ600Wで5分程度加熱する。 粗熱を取り冷蔵庫で冷やし、ロータスビスケットの形に添ってカットする。 ※生地が水っぽい場合は時間を延長して加熱してください。

ポイント

今回はロータスビスケットを使用していますが、お好みのビスケットを使用してもOKです♪

作ってみた！

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