デザート
【いちごのクリームどら焼き】ホットケーキミックスで簡単♪
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/25
調理時間15分(粗熱を取る時間は除く)
今回は「いちご」を使った簡単スイーツをご紹介します！ ホットケーキミックスで生地を作り市販のホイップクリームと 「いちご」をサンドしただけですが、見た目も春らしくとっても美味しく出来ました…♪ よかったらお試しくださいね♪
材料6人分（直径5cm程度６個分）
- いちご(大き目)3粒(小さめなら6粒)
- ホイップクリーム適量
- Aホットケーキミックス100g
- A卵1個
- A豆乳60ml(牛乳可)
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
今回のホイップクリームは、ピンク色のホイップクリームを使用しました。
- 1
ボウルにA ホットケーキミックス100g、卵1個、豆乳60ml、砂糖大さじ1を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
テフロン加工のフライパンを中火にかけ1の生地をスプーンで直径4～5cm程度になるように流し入れる。 片面2～3分加熱し裏返し、更に1～2分焼く。 これを12枚焼き粗熱を取る。 ※きれいに焼き色が付いたらさっと裏返しが出来ます。 逆に焼き色が付いてない場合はフライパンから生地が外れにくいので分かります。
- 3
いちご(大き目)はヘタを取り除き縦4枚に薄切りにする。 ※小さめのいちごを使用する場合は半分に切る。
- 4
2の生地2枚一組にし、ホイップクリームを絞りスライスした3を2枚のせて挟み、これを6組作る。
レシピID
478125
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！