ミートソースでライスコロッケ

材料2人分

• 温かいご飯
  300g
• ミートソース
  200g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• ベビーチーズ
  2個(25g)
• パン粉
  適量
• 粉チーズ
  適量
• ドライパセリ
  適量
• B
  卵
  1個
• B
  小麦粉
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ミートソースは半量ずつ分けておく。 ベビーチーズはそれぞれ3等分にしておく（6個できる）。

• 1

  ボウルに温かいご飯、ミートソース半量、A 顆粒コンソメ小さじ1、にんにくチューブ2cmを入れ混ぜ合わせる。

• 2

  ①を6等分し、それぞれ中にベビーチーズを入れ丸く形成する。

• 3

  B 卵1個、小麦粉大さじ3をボウル等に加えてよく混ぜ、バッター液を作る。バッター液、パン粉の順に衣付けする。

• 4

  揚げ油を鍋に深さ3cm程まで入れる。中火で熱し、170度程になったら全体がきつね色になるまで揚げる。

• 5

  皿に残りのミートソースを広げ、その上に盛り付ける。粉チーズ、ドライパセリをふる。

ポイント

丸く形成するときはしっかり形をつくると揚げても崩れにくいです。 チーズを入れると割った方にトロっとするのでより美味しいです。

作ってみた！

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