胃袋つかむ！明太クリームパスタ

明太子は薄皮から中身を取り出す。

にんにくは微塵切り、大葉は千切りにする。

2リットルのお湯に対して塩大さじ1を加え（いずれも分量外）、パスタは表記時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱する。香りがしてきたら、生クリーム、レモン汁を入れて弱中火で温める。

③がフツフツしてきたら、半量の明太子、ザルにあげたパスタを入れてよく混ぜる。火を消して味見して塩胡椒で味を整える。※もう半分の明太子は飾り用に使用します。

器に盛り、飾り用の明太子、大葉を乗せてお好みで胡椒をかける。