【ヘルシー】コーンのふわふわ焼き

材料2人分

• 白はんぺん
  1枚（110g）
• A
  コーン
  50g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルに白はんぺんをいれ、フォークやマッシャーで潰す。

  
• 2

  コーンは水気をしっかりと切り、白はんぺんとA コーン50g、片栗粉大さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩胡椒少々を合わせてよく混ぜる。

  
• 3

  生地を6〜8等分にし、スプーンや手を使ってぎゅっと押さえながら丸める。 ※しっかりと圧をかけることでまとまりやすくなります。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で温めたら生地を並べて焼く。 片面焼き色がついたら、裏返し弱火で蓋をして2分蒸し焼きにする。 ⭐︎裏返す時は焼き色がしっかりとつくまで触らないのが成功のコツ。

  

ポイント

ツナの水煮やチーズ、小さく切ったエビやタコを入れるのもおすすめです！ 食材によって水分量が異なるのでまとまりづらい場合は片栗粉の量を小さじ１ずつ増やして様子を見てください。

作ってみた！

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