主菜
＼はんぺんと豆腐でヘルシー／青のりコーンのふわふわ焼き
投稿日2023/08/15
更新日2024/04/01
調理時間10分
子どものおかわりが止まらない! ふんわりはんぺんと豆腐で作るヘルシーなおかず。 パパのおつまみ、ママのダイエットにもぴったりです。 麺類レシピなど単品メニューだとちょっと物足りないなという時の一品に。
材料4人分（3～4人分）
- A絹ごし豆腐小1パック(150g)
- Aはんぺん1枚(100g)
- Aコーン50g
- A青のり大さじ1
- A片栗粉大さじ2～3
- Aコンソメ小さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・コーンと青のりの代わりに、桜えびや紅生姜、ごま、カレー粉、しらす、枝豆などを入れるとバリエーションが広がります。 ・お子さんが小さい方はコンソメなしでもOKです。大人は「ゆずこしょう」「ケチャマヨ」などをつけて。 (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
- 1
A 絹ごし豆腐小1パック(150g)、はんぺん1枚(100g)、コーン50g、青のり大さじ1、片栗粉大さじ2～3、コンソメ小さじ1をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて【1】を8等分して入れる。中火にかけ片面2～3分ずつ焼く。
レシピID
461783
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。