【はんぺんと長芋で鮭のふわふわ焼き】混ぜて焼くだけ超簡単♪

材料（9個分）

• はんぺん
  1枚(90g)
• 長芋
  200g
• 生鮭の切り身
  1枚(骨と皮除いて65〜70g位)
• 大葉
  10枚
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  はんぺんは袋のまま揉みつぶす。 長芋はボウルにすりおろす。 生鮭の切り身は皮と骨を取り除き、包丁で叩いて細かくしたら、塩こしょう少々（分量外）をふっておく。 大葉はみじん切りにする。

  
• 1

  長芋の入っているボウルに、はんぺん・鮭・大葉・A 片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、ピザ用チーズ50gを入れてよく混ぜる。

  
• 2

  タネをテーブルスプーンで山盛りにすくい、フライパンにのせていき、直径4～5㎝の丸型に整える。（9個できました） フライパンの蓋をして中火で5分ほど焼く。

  
• 3

  裏返して再度フライパンの蓋をし、中火で3～4分焼く。

  
• 4

  フライパンの蓋をとり、両面焼き色が付くまで4～5分焼く。

  

ポイント

はんぺんはよく揉みつぶした方が他の食材と馴染んで美味しいです♡

作ってみた！

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