副菜

悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』

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  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物8.9g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質15.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

はんぺんのふわふわ食感と、海老のぷりぷり食感がやみつきになる悪魔のおつまみレシピです。お酒のお供にはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです♪

材料2人分

  • はんぺん
    1枚(大判サイズ 110g)
  • 海老
    100g
  • 大葉
    5枚
  • 片栗粉
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 少々

作り方

  • 1

    海老を1㎝のぶつ切り、大葉を千切りにする。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程1
  • 2

    ポリ袋にちぎったはんぺん、片栗粉、マヨネーズを入れて、なめらかになるまでもむ。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程2
  • 3

    海老と大葉を加え、さらによくもんで混ぜる。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程3
  • 4

    6等分して、平たい丸に形を整える。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程4
  • 5

    フライパンに油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程5
  • 6

    水大さじ1(分量外)を入れ、蓋をして3分間蒸し焼きにする。

    悪魔のおつまみ♪はんぺんで作る『海老のふわふわ焼き』の工程6

ポイント

海老は細かく刻むよりごろっとした方が食感があっておすすめです!

作ってみた!

  • vivi
    vivi

    2024/01/05 13:23

    美味しくて家族から好評でした。 冷凍庫にあった枝豆も追加しました。 ほんの少し白だしも入れて小さめに丸めてごま油で周りをカリッと焼きました。 いつも大葉の塊が出来てしまうので、全体に混ざるように千切りではなくみじん切りにしていれてます。
  • 835988
    835988

    2023/01/09 17:17

    お弁当用に作りました。 簡単だし、美味しかったです😋

質問

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