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    主食

    シンプル美味しい!アウトドアにもオススメ簡単たこ飯

    • 投稿日2024/06/16

    • 更新日2024/06/16

    • 調理時間25

    材料を切って調味料と合わせて炊くだけで、簡単で美味しいたこ飯の出来上がり♩ 生姜がふわっと香る、やみつき飯です😆

    材料4人分2合分

    • 2合
    • 調味料と合わせて2合分
    • 蒸しだこ
      180〜200g
    • 生姜
      ひとかけ
    • 醤油
      大さじ2
    • みりん
      大さじ2
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    鍋炊きの場合は 沸騰まで強火→弱火にして12分→火を止めて10分蒸らす。 おこげがほしい場合は、弱火で12分のあとに15秒ほど強火で加熱する。

    • 米は洗って30分吸水させ、ザルに取って水気を切る。

    • 1

      蒸しだこは、ぶつ切りにして醤油、みりんを合わせたものに漬けておく。生姜は千切りにする。

    • 2

      炊飯器や鍋に洗った米、たこを漬けていた醤油、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、水を入れて軽く混ぜる。

    • 3

      たこをのせ、生姜を散らしてご飯を炊く。

    • 4

      お好みで小ねぎをちらす。

    レシピID

    485151

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    料理研究家

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    おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。

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