シンプル美味しい！アウトドアにもオススメ簡単たこ飯

材料4人分（2合分）

• 米
  2合
• 水
  調味料と合わせて2合分
• 蒸しだこ
  180〜200g
• 生姜
  ひとかけ
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ1
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  米は洗って30分吸水させ、ザルに取って水気を切る。

• 1

  蒸しだこは、ぶつ切りにして醤油、みりんを合わせたものに漬けておく。生姜は千切りにする。

• 2

  炊飯器や鍋に洗った米、たこを漬けていた醤油、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、水を入れて軽く混ぜる。

• 3

  たこをのせ、生姜を散らしてご飯を炊く。

• 4

  お好みで小ねぎをちらす。

ポイント

鍋炊きの場合は 沸騰まで強火→弱火にして12分→火を止めて10分蒸らす。 おこげがほしい場合は、弱火で12分のあとに15秒ほど強火で加熱する。

作ってみた！

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