主食
シンプル美味しい！アウトドアにもオススメ簡単たこ飯
投稿日2024/06/16
更新日2024/06/16
調理時間25分
材料を切って調味料と合わせて炊くだけで、簡単で美味しいたこ飯の出来上がり♩ 生姜がふわっと香る、やみつき飯です😆
材料4人分（2合分）
- 米2合
- 水調味料と合わせて2合分
- 蒸しだこ180〜200g
- 生姜ひとかけ
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
鍋炊きの場合は 沸騰まで強火→弱火にして12分→火を止めて10分蒸らす。 おこげがほしい場合は、弱火で12分のあとに15秒ほど強火で加熱する。
- 準
米は洗って30分吸水させ、ザルに取って水気を切る。
- 1
蒸しだこは、ぶつ切りにして醤油、みりんを合わせたものに漬けておく。生姜は千切りにする。
- 2
炊飯器や鍋に洗った米、たこを漬けていた醤油、みりん、めんつゆ(3倍濃縮)、水を入れて軽く混ぜる。
- 3
たこをのせ、生姜を散らしてご飯を炊く。
- 4
お好みで小ねぎをちらす。
レシピID
485151
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mizuho
料理研究家
- 管理栄養士
おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。