主食
家族争奪戦！たこと生姜の炊き込みごはん
5分
炊飯時間除く- エネルギー435kcal
- 炭水化物86.5g
- 脂質1.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質85.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たこの旨みがたっぷり！とにかく美味しすぎる炊き込みごはんです。家族争奪戦間違いなし♡いくらでも食べられる危険なやつです（笑）ぜひ作ってみてください。 ○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。 ○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。 ○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。
作り方
下準備
米はといでざるに上げ、水けを切っておく。- 1
ゆでだこは1.5cm角に切る。ボウルに水（分量外）と塩ひとつまみを入れ、ゆでだこを入れてよく洗いキッチンペーパーで水けを拭き取る。
- 2
生姜と大葉は千切りにする。
- 3
炊飯釜に米とA 酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ3、塩小さじ1/4、和風顆粒だし小さじ2と1/2を入れ、3合のメモリまで水を入れ、よく混ぜておく。
- 4
3の上に1と生姜の半量を広げてのせ、通常炊飯する。
- 5
炊き上がったら生姜の残り半分を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせた後。
- 7
器によそり大葉をのせる。
ポイント
＊塩水でたこを洗うことで、生臭さが取れます。 ＊生姜を半量だけ後で混ぜることで香り豊かなごはんに仕上がります。
レシピID：410682
更新日：2021/04/11
投稿日：2021/04/11
作ってみた！
１／アラ還の手習い2023/11/02 08:39
冷凍保存してた蛸でたこ炊き込みご飯🤗 蛸が柔らかくて生姜もきいて美味しかったです😋 また作りま〜す😊
みかん2022/08/07 18:03
ずっと作りたくて、今日作りました✨ めっちゃ美味しかったです！ リピします😆 素敵なレシピありがとうございます🥰
5392032022/06/29 15:34
こんにちは。 ぜひお米2合で作りたいのですが、その場合の調味料の分量教えて頂きたいです。
りょん2021/04/14 21:46
本日、タコが安くなっていたのでやっと念願のタコ飯、作ってみました♪ よく洗ってちゃんと水気も切って、、のアドバイスに従い、めっちゃ美味しいたこ飯が出来ました♪！ おいしかったーー！ ご馳走様でした(^^)
- トモ
2021/04/11 12:44
茹でダコはいつ入れますか？
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