家族争奪戦!たこと生姜の炊き込みごはん

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2021.04.11

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間除く)

ID 410682

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

たこの旨みがたっぷり!とにかく美味しすぎる炊き込みごはんです。家族争奪戦間違いなし♡いくらでも食べられる危険なやつです(笑)ぜひ作ってみてください。

○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。

○生姜には鎮痛作用・血液サラサラ効果・血行促進作用・殺菌作用・健胃・整腸作用などが期待できます。

○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

    材料4人分
    3合
    ゆでだこ 300g
    生姜 2片(30g)
    大葉 2〜3枚
    ひとつまみ
    A
    大さじ1と1/2
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    小さじ1/4
    A
    和風顆粒だし 小さじ2と1/2
    作り方
    Point!
    *塩水でたこを洗うことで、生臭さが取れます。

    *生姜を半量だけ後で混ぜることで香り豊かなごはんに仕上がります。
    1. 米はといでざるに上げ、水けを切っておく。
    2. ゆでだこは1.5cm角に切る。ボウルに水(分量外)と塩ひとつまみを入れ、ゆでだこを入れてよく洗いキッチンペーパーで水けを拭き取る。
    3. 生姜と大葉は千切りにする。
    4. 炊飯釜に米とA

      酒 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ3、塩 小さじ1/4、和風顆粒だし 小さじ2と1/2

      を入れ、3合のメモリまで水を入れ、よく混ぜておく。
    5. 3の上に1と生姜の半量を広げてのせ、通常炊飯する。
    6. 炊き上がったら生姜の残り半分を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
    7. 混ぜ合わせた後。
    8. 器によそり大葉をのせる。
    2 338
    コメント・感想 Comment
    みー さん
    2021.05.07 14:00

    ありがとうございます😊 とても美味しそうなので作ってみたいと思います✨ お返事が早くいただけて嬉しいです😀

    asuca
    asuca さん
    2021.05.07 14:22:03

    みーさん こちらこそありがとうございます💕私もいつも冷凍保存してちびちび食べていますので(笑)、炊き立てと冷凍の両方お楽しみ頂ければと思います😃

    みー さん
    2021.05.07 13:07

    はじめまして。 こちらは炊いたあと、冷凍保存はできますか?

    asuca
    asuca さん
    2021.05.07 13:11:56

    みーさん コメントありがとうございます😊はい!冷凍保存で1ヶ月OKです。ラップで包んでからフリーザーバッグに入れて冷凍してください✨😊

    りょん さん
    2021.04.14 21:46

    本日、タコが安くなっていたのでやっと念願のタコ飯、作ってみました♪ よく洗ってちゃんと水気も切って、、のアドバイスに従い、めっちゃ美味しいたこ飯が出来ました♪! おいしかったーー! ご馳走様でした(^^)

    asuca
    asuca さん
    2021.04.14 22:35:57

    りょんさん♡いつもありがとうございます😃とても美味しそうに作ってくださって嬉しいです!お口に合って良かったです♪作ってくださる度に励みになります!ありがとうございます😊

    トモ さん
    2021.04.11 12:44

    茹でダコはいつ入れますか?

    asuca
    asuca さん
    2021.04.11 13:48:03

    コメントありがとうございます。行程4に記載していますがそこで入れます。

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