たこ飯

材料2人分

• 米
  2合
• ゆでたこ
  150g
• 枝豆
  100g
• しょうが
  1かけ
• A
  酒、みりん、しょうゆ
  各大さじ2
• A
  砂糖、和風だしの素
  各小さじ2
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  ゆでたこは食べやすい大きさに切る。枝豆は塩茹でし、さやから出す。（冷凍枝豆の場合は解凍する）しょうがはせん切りにする。

  
• 2

  米は洗ってザルにあげ炊飯器の内釜に入れる。A 酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ2を加えて2合の目盛りまで水加減して混ぜ、たこをのせて普通炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら枝豆、しょうがを混ぜる。

  
• 4

  茶碗によそい、小ねぎを散らす。

  

ポイント

•甘めの味つけです。甘さ控えめでしたら砂糖の量を減らしてください。

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