主食
たこ飯
投稿日2022/07/25
更新日2022/07/25
調理時間5分(炊飯する時間は除く)
材料を入れて炊飯するだけの簡単レシピ たこの旨みがたっぷり。生姜の香りも爽やかです。 枝豆を加えて彩りよく、おもてなしの1品としてもおすすめですよ😊
材料2人分
- 米2合
- ゆでたこ150g
- 枝豆100g
- しょうが1かけ
- A酒、みりん、しょうゆ各大さじ2
- A砂糖、和風だしの素各小さじ2
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
•甘めの味つけです。甘さ控えめでしたら砂糖の量を減らしてください。
- 1
ゆでたこは食べやすい大きさに切る。枝豆は塩茹でし、さやから出す。（冷凍枝豆の場合は解凍する）しょうがはせん切りにする。
- 2
米は洗ってザルにあげ炊飯器の内釜に入れる。A 酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ2を加えて2合の目盛りまで水加減して混ぜ、たこをのせて普通炊飯する。
- 3
炊き上がったら枝豆、しょうがを混ぜる。
- 4
茶碗によそい、小ねぎを散らす。
レシピID
439325
質問
作ってみた!
6891512022/12/06 22:12
初めてたこ飯作るために参考にさせていただきました。とーてもたこのコリコリ感が良くて、ご飯としょうがもいいあじになってましたー！また作りたいと思います😊
すずかすてら2022/09/02 12:43
とっても美味しかったです！写真撮るの忘れました(汗) 生姜がいい感じですね(^^)
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- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
