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たこ飯

主食

たこ飯
  • 投稿日2022/07/25

  • 調理時間5(炊飯する時間は除く)

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材料を入れて炊飯するだけの簡単レシピ たこの旨みがたっぷり。生姜の香りも爽やかです。 枝豆を加えて彩りよく、おもてなしの1品としてもおすすめですよ😊

材料2人分

  • 2合
  • ゆでたこ
    150g
  • 枝豆
    100g
  • しょうが
    1かけ
  • A
    酒、みりん、しょうゆ
    各大さじ2
  • A
    砂糖、和風だしの素
    各小さじ2
  • 小ねぎ
    適量

作り方

ポイント

•甘めの味つけです。甘さ控えめでしたら砂糖の量を減らしてください。

  • 1

    ゆでたこは食べやすい大きさに切る。枝豆は塩茹でし、さやから出す。(冷凍枝豆の場合は解凍する)しょうがはせん切りにする。

    工程写真
  • 2

    米は洗ってザルにあげ炊飯器の内釜に入れる。A 酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖、和風だしの素各小さじ2を加えて2合の目盛りまで水加減して混ぜ、たこをのせて普通炊飯する。

    工程写真
  • 3

    炊き上がったら枝豆、しょうがを混ぜる。

    工程写真
  • 4

    茶碗によそい、小ねぎを散らす。

    工程写真
レシピID

439325

「枝豆」の基礎

「たこ」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 19歳と15歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは30万人(2022年10月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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