副菜
お箸が止まらない！ズッキーニのスパイス揚げ
15分
- エネルギー105kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質5.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食べ出したら止まらない！！ カリッとジューシー！ 子ども達も病みつきになるカレー風味のズッキーニ唐揚げです♩ 少しの時間、浸けて揚げるだけの簡単レシピ！ 正直、ズッキーニ一本では足りないほど美味しいので倍量で作ってみるのもありです😁
作り方
下準備
生姜はすりおろしておく。- 1
ズッキーニは上下を切り落とし半分に切ったら、くし切りにする。
- 2
ポリ袋に1とA 生姜1片、ガラスープ小さじ1、醤油大さじ1/2、本みりん大さじ1/2を入れて軽く馴染ませ10分浸ける。
- 3
新しいポリ袋にB 片栗粉大さじ2、カレー粉小さじ1を入れて水気を切った2を入れて、しっかりまぶす。
- 4
180℃で衣がカリッとするまで揚げる。
ポイント
・衣をつける際、しっかり水分を取ってください。生姜は拭わなくても大丈夫です。 ・揚がるまで、できる限り触れない方が衣が剥がれずカリッとジューシーになります。 ・カレー粉を他のスパイス(ガラムマサラ、クミン、チリパウダーなど)に変えても美味しいです。お好みで変化させてみてください。
レシピID：486568
更新日：2024/07/13
投稿日：2024/07/13
作ってみた！
aza2024/08/18 12:24
椎茸、なす、カジキも一緒の味付けで揚げてみた(∩>ω<∩)うまかたーそうめん×カレー味の揚げ物=大優勝 レシピありがとうございました
