デザート
溶かしバターで簡単♩完熟バナナケーキ
投稿日2024/09/14
更新日2024/09/14
調理時間50分
完熟バナナがあれば是非！ 混ぜて焼くだけの簡単レシピ♩ 全粒粉を入れることで風味と食感が、よりカフェらしくなります♡ おやつに是非作ってみてくださいね😋
材料4人分（15㎝角型(または18㎝パウンド型)）
- 完熟バナナ3本(1本約150g)
- 卵1個
- 薄力粉130g
- 全粒粉30g
- きび糖65g
- バター90g
- ベーキングパウダー小さじ2
作り方
ポイント
・バナナは完熟しているものを使用。 ・卵は室温に戻しておく。 ・粉は練らないように混ぜる！空気を含ませるイメージでふんわり混ぜます。
- 準
バターは電子レンジ600w1分〜で溶かしておく。 オーブンは180℃に予熱を入れておく。
- 1
ボウルに完熟バナナ2本を入れて形が残る程度に潰す。
- 2
1に卵、きび糖、溶かしバターの順で加えて、その都度しっかり混ぜる。
- 3
薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをさっくり混ぜて半量を振い、泡立て器で混ぜる。
- 4
残りの半量を振いゴムベラに持ち変えてさっくり粉気が無くなるまで混ぜる。
- 5
型に流し込んで飾り用のバナナを並べて軽く空気を抜きオーブンで45分焼く。 (焦げそうな場合はアルミを被せてください)
レシピID
489991
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- Artist
mizuho
料理研究家
- 管理栄養士
おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。
