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おうちでタイ料理☆ガパオご飯。

20

2013.08.19

分類

調理時間: 20分

ID101985

松野エリカ

美容料理家

カフェでも目にする機会が多いガパオ=バジル炒めごはん。
鶏挽肉で作るのが定番ですが、今回はもも肉で♪
食べ応えがある一皿です。

鶏肉 鶏もも肉 時短 おもてなし 記念日 ヘルシー

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材料(2人分)
鶏もも肉 250g
赤ピーマン 1個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
バジルの葉 3枚
2個
サラダ油  適量
【合わせ調味料/作りやすい分量】
オイスターソース 大さじ1
ナンプラー 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
野菜は冷蔵庫に余っているものでもOK! お好みでアレンジしてみてください。 食欲がない暑い日でも進む1品です♪
  1. 1、鶏もも肉、ピーマン、赤ピーマンは一口サイズ、玉ねぎは3mmくらいの厚さでスライス、にんにくはみじん切りにそれぞれカットする。
  2. 2、半熟の目玉焼きを作っておく。

  3. 3、フライパンにサラダ油を敷いて、鶏肉をはじめに炒める。火が通ったら玉ねぎ→ピーマン類→にんにくの順番で加えて炒める。
  4. 4、野菜に大体火が通ったら、合わせ調味料を加えて中火で更に炒める。水分がなくなり具材に味を絡めたら、お皿にご飯を盛り、具と目玉焼きをのせて出来上がり~♪
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