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干ししょうが

3

2016.02.07

分類調味料

調理時間: 3分(干し時間のぞく)

ID134933

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

寒いこの季節、スープやお茶に加えるとポカポカ温まりますよ。体調がすぐれないときなどもおすすめです。たくさん作って保存しておくと便利です。

ヘルシー 海藻・乾物・こんにゃく類 夏野菜 おふくろの味
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材料
しょうが 1個
作り方
Point!
干すのは天日干しが理想ですが、乾燥したこの時期は、室内干しでもできます。
  1. しょうがは皮をむき、2~3㎜厚さに切り、ザルに並べる。
  2. 1を表面が乾き、丸まる位まで、2~3日干す。
    干し終わったら、保存瓶に保存する。
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