調味料
干ししょうが
3分
干し時間のぞく寒いこの季節、スープやお茶に加えるとポカポカ温まりますよ。体調がすぐれないときなどもおすすめです。たくさん作って保存しておくと便利です。
作り方
- 1
しょうがは皮をむき、２～３㎜厚さに切り、ザルに並べる。
- 2
１を表面が乾き、丸まる位まで、２～３日干す。 干し終わったら、保存瓶に保存する。
ポイント
干すのは天日干しが理想ですが、乾燥したこの時期は、室内干しでもできます。
レシピID：134933
更新日：2016/02/07
投稿日：2016/02/07
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