栄養満点スピード朝ごはん♫しっとりニラかに玉

材料（3人分）

• 卵
  2個
• ★塩
  少々
• ★醤油
  小さじ1/2
• ★みりん・片栗粉
  各小さじ2
• ニラ
  1/2束
• カニカマ
  6本
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  卵を割りほぐし、★を混ぜて泡立て器でよく混ぜる。(片栗粉は多少ならダマになっていても大丈夫です。)

  
• 2

  フライパンにサラダ油をしき、4cm長さに切ったニラ、さいたカニカマを並べ、蓋をして弱めの中火にかける。

  
• 3

  ニラが少しだけしんなりしたら、1の卵液を流し入れる。菜箸でグルグルと2〜3周混ぜたら蓋をして弱めの中火で焼く。

  
• 4

  表面がほんの少し半熟の状態になったらひっくり返してさっと焼き出来上がり。

  
• 5

  ※大きいのをひっくり返すのが苦手な人は、小さく焼いたり、オムレツやスクランブルエッグのように焼いてもらっても、オッケーです。いずれの方法でも、焼きすぎさえ気をつければしっとり出来ます^^

ポイント

片栗粉が入ることによって水分が保持されるので、誰でもしっとり美味しく出来ます! ひっくり返したらさっと焼くだけで大丈夫。半熟が好きな人は、ひっくり返さなくてもOK。極端に焼きすぎるのだけ注意してください。

作ってみた！

質問