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塩鮭とブロッコリー・カリフラワーのレンジサラダ

  • 2014.03.16

  • 114134
    塩鮭とブロッコリー・カリフラワーのレンジサラダ
    塩鮭とブロッコリー・カリフラワーのレンジサラダ塩鮭とブロッコリー・カリフラワーのレンジサラダ

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    レンジでチンして和えるだけの、お手軽サラダ。
    鮭のくさみもなく、子供もパクパク!
    たっぷりのビタミンCと、鮭の抗酸化作用で美肌にも!
    一品で栄養バランス満点です!

    材料(3人分)

    150g
    150g
    1切れ(60g)
    各少々
    大さじ1
    各大さじ1/2
    小さじ1/2

    作り方

    1

    鮭はお皿に乗せて、⚫︎をまぶし、ラップをふんわりかけ、レンジ600wで1分半加熱する。
    続いて、ブロッコリーとカリフラワーもラップをかけレンジ600wで4分加熱。
    ブロッコリーとカリフラワーを加熱している間に、鮭をほぐしておく。

    2

    ブロッコリーとカリフラワーが熱いうちに、ほぐした鮭と、混ぜ合わせておいた★を加えて和えたら出来上がり。

    ポイント

    鮭は、焼き鮭の余ったものを使用しても。
    鮭は、レモン汁と酒をふることで、レンジ調理でも臭みなく仕上がります。
    ドレッシングに加えた生姜でさらに臭みを消去!

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