プロセスチーズで！混ぜるだけ。パンプキンチーズケーキ by 河埜玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2014.09.21

分類デザート

調理時間： 50分（オーブンに入れるまで15分）

ID119783

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

クリームチーズ、バター、生クリーム不使用！プロセスチーズで作る、リーズナブルでヘルシー、とってもおいしいパンプキンチーズケーキ。ミキサーで混ぜるだけ。
ビタミン・カルシウムたっぷり、栄養バランスも良いスイーツです。

洋風スイーツシニア記念日子供ヘルシー

材料8人分(18cmケーキ型（18cmスクエア型でも）)

作り方

Point!

ベビーチーズはスライスチーズ３枚〜4枚（枚数はどちらでも良い）で代用出来ます。途中で表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせて焼いてください。さつまいもチーズケーキ（oceans-nadia.com/user/10649/recipe/119710）をカボチャで作りました。

カボチャは皮付きのまま、１口大に切る。
耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで約3分加熱する。
柔らかくなったら、なるべく薄く皮を除いておく。
（気にならなければ皮ごと使用しても良い。）
耐熱ボウルに、A（チーズは小さくちぎって）を入れてレンジ600wで２分半加熱。（途中で一度かき混ぜる。）
泡立て器で混ぜてチーズをとかす。多少つぶつぶが残っていても大丈夫です。
フードプレセッサー（またはミキサー）に、１のカボチャ、２、卵、薄力粉、レモン汁、サラダ油を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
オーブンペーパーをしいたケーキ型に流し入れ、かぼちゃの種を散らす。
180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。
（表面に焼き色がつき、竹串をさして何もついてこなければＯＫ。）
よく冷めてから切り分ける。冷蔵庫で冷やすとよりおいしい。