Nadia Artistのレシピ数：37,818レシピ

10分で煮込んだ味に！豆ときのこのミネストローネ

2014.12.08
121920
汁物

下準備が簡単で、すぐ煮える材料を使用するので時短！
素材の旨味と仕上げにほんの少し加える牛乳で、じっくり煮込んだようなコクがでます。牛乳の味は残りません。
赤とパセリの緑が、クリスマスディナーの一品にも最適。
豊富な食物繊維や、豆のビタミンが摂れ栄養たっぷりです。

調理時間：10分

材料(2人分)

	しめじ	1パック（100g）
	ベーコン	2枚(40g)
	ミックスビーンズ(水煮)	1パック(100g)
A	トマトジュース	250cc
A	水	100cc
A	コンソメ顆粒	小さじ2
	牛乳	50cc
	塩こしょう	少々
	刻みパセリ	少量

作り方

1	お鍋に、A、荒く刻んだしめじ、細切りのベーコン、ミックスビーンズを入れて火にかける。ふたをして沸騰後、弱火で5分煮る。
2	牛乳を加えて一煮立ちし、塩こしょうで味を整える。器に盛り付け、パセリを散らす。

ポイント

下処理が楽で火のとおりが早い素材で作るので、時短！じっくり煮込んだ味わいになるのは、ベーコンやきのこなど旨みが強い素材を使用しているから。そして、仕上げの牛乳でかどが取れコクが増します。牛乳の味はしません。

このレシピのキーワード: 卵・豆類・大豆加工品ブランチ洋風スープ子供ヘルシーしめじ時短

ブログで紹介

メールで送る

印刷

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「ミネストローネ」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × すり胡麻(6) 子供 × プロセスチーズ(5) 時短 × カニ缶(4) しめじ × 麻婆豆腐(3) ブランチ × 黒酢(3) 卵・豆類・大豆加工品 × 黒豆(3) 洋風スープ × 魚介のおかず(3)

このレシピは寒い冬もほっこり！あったか煮込みレシピコンテストに参加しています。
このレシピは家族、友達、恋人と一緒に食べたいクリスマスディナーレシピコンテストに参加しています。

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.19

GW前は節約モード！シャキシャキもやしを楽しむレシピ5選

時短ヘルシー

栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.08.14

【保存版】パパも子供も大満足！たった10分で作れる冷凍うどんレシピ10選

時短子供

濃厚コクうま♡ 豚コマとなすの肉味噌うどんまずは、豚コマ肉となすを使った、コクのある肉味噌うどんレシピ。ごま油としょうが、豆板醤で豚コマとなすを炒めたら、味噌・酒・しょうゆ・砂糖... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.31

春休みのお昼ご飯に！10分炒飯まとめ

時短子供

炒飯というより焼き飯!? 腹ぺこ男子が喜びそうなスタミナメニュー豚バラ肉を焼いて焼肉のたれで煮詰めた中にごはんを投入！　お皿に盛って中央に卵黄を落とし、刻みネギをたっぷりかけてで... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.18

忙しい春に！包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ

時短ヘルシー

寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.16

ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう

時短ヘルシー

鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む