簡単!おせちにも。黒豆とかぼちゃのクリームチーズ茶巾

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2014.12.27

分類

調理時間: 10分

ID 122504

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

市販の黒豆を使って手軽に。普通のきんとんよりビタミン豊富で栄養バランスが良く、甘さやカロリー控えめです。
ビタミン豊富で栄養バランスが良いので、おせちの栗きんとんの代わりにもおすすめ。

    材料

    (3個分)
    かぼちゃ 100g(皮を除いて正味)
    少々
    黒豆の甘煮(市販) 20g
    クリームチーズ 15g

    作り方

    ポイント

    黒豆の甘煮に糖分がたくさんあるので、かぼちゃ自体には砂糖を加えません。
    定番のサツマイモの茶巾より、ビタミン豊富で栄養バランスが良い。クリームチーズが入るので、子供にも好まれます。
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    1. かぼちゃは一口大に切り、包丁で皮を削りとり、耐熱ボウルに入れる。ラップをふんわりかけてレンジ600wで2分半加熱。ボウルの内側についた水をペーパーなどで取ってから、すりこぎなどでつぶし、塩を加え混ぜる。
    2. 黒豆の甘煮の汁気をペーパーなどで取って、1に加え混ぜる。
    3. ラップに、3等分した2と、クリームチーズの1/3量をのせて包み、きゅっと絞る。
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