節分にも。アボカドときんぴらの手巻きサンド

材料2人分

• 食パン（サンドイッチ用）
  4枚
• アボカド
  1/2個
• ベビーチーズ
  ２個
• きんぴらごぼう（市販品でも）
  60g
• マヨネーズ
  適量　
• 焼き海苔
  全形１枚

作り方

• 1

  焼き海苔は４等分する。 アボカドは種を除き、棒状に４本に切る。 ベビーチーズは縦に４等分する。

• 2

  焼き海苔に食パンをのせ、アボカド、チーズ、きんぴらをそれぞれ1/4量ずつのせ、マヨネーズをかける。 手巻き寿司のように巻いて、ピックなどで止める。 （テーブルにパンと海苔、具材を並べ、各自で巻いて食べてもらっても）

ポイント

きんぴらごぼうの代わりに、ひじきの煮物でも美味しいです。 海苔と和風の具材ですが、パンとよく合いとても美味しい組み合わせ。マヨネーズが味のまとめ役です。 通常のサンドイッチより手間がかからず、各自で巻いてもらうことも出来るので、忙しい方に最適！

作ってみた！

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