冬太り解消。炊飯器で！押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ

材料4人分

• お米
  2合
• しいたけ
  4枚(50g)
• しめじ
  1パック(100g)
• ミックスビーンズ(水煮)
  50g
• A
  しょうゆ・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• 押し麦
  45g
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  しいたけは薄切り、しめじは石づきを取り小房にわける。 ミックスビーンズは水気を切る。

• 2

  お米を洗って炊飯器のお釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。

• 3

  押し麦とA しょうゆ・みりん・酒各大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて混ぜ、１のしいたけ・しめじ・ミックスビーンズを広げてのせ、普通に炊飯する。

• 4

  炊き上がったら、全体に混ぜ、お皿に盛り付けてパセリを散らす。

ポイント

少し固めでパラパラに仕上がる水加減です。もっと柔らかめが好きな場合は、水の量を調整してください。

作ってみた！

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