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簡単!アボカドと豆腐のしらす海苔サラダ

10

2015.12.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID134071

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

4つの食材の組み合わせが相性ぴったり!
しらすの塩気と、海苔の風味がアボカドと豆腐の旨味や甘味を引き立てます。
自家製ドレッシングも、ポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単。

アボカド 和風サラダ ちりめんじゃこ 豆腐 シニア ヘルシー 時短

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材料2人分
アボカド 1/2個
豆腐 1/2丁(150g)
サニーレタス 1/2束(50g)
しらす 15g
焼き海苔 1/2枚
A
ポン酢 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
豆腐はどの方法でも良いので、しっかり水切りしてください。 時間がないときには、厚揚げの外側の皮を切り取って、中身を使うのがおすすめ。(切った皮は刻んでお味噌汁などに利用)
  1. 豆腐は事前にしっかり水切りする。
  2. アボカドは種と皮を取り、2cm角くらいに切る。
    豆腐はしっかり水切りし、さいの目に切る。
    サニーレタスは洗って水を切り、食べやすくちぎる。
  3. お皿に盛り付け、しらすと、ちぎった焼き海苔をかける。
    A

    ポン酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1

    をよく混ぜてドレッシングを作り、かける。
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