簡単!アボカドと豆腐のしらす海苔サラダ

10

2015.12.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 134071

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

4つの食材の組み合わせが相性ぴったり!
しらすの塩気と、海苔の風味がアボカドと豆腐の旨味や甘味を引き立てます。
自家製ドレッシングも、ポン酢とオリーブオイルを混ぜるだけと簡単。

    材料

    2人分
    アボカド 1/2個
    豆腐 1/2丁(150g)
    サニーレタス 1/2束(50g)
    しらす 15g
    焼き海苔 1/2枚
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    豆腐はどの方法でも良いので、しっかり水切りしてください。
    時間がないときには、厚揚げの外側の皮を切り取って、中身を使うのがおすすめ。(切った皮は刻んでお味噌汁などに利用)
    1. 豆腐は事前にしっかり水切りする。
    2. アボカドは種と皮を取り、2cm角くらいに切る。
      豆腐はしっかり水切りし、さいの目に切る。
      サニーレタスは洗って水を切り、食べやすくちぎる。
    3. お皿に盛り付け、しらすと、ちぎった焼き海苔をかける。
      A

      ポン酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1

      をよく混ぜてドレッシングを作り、かける。
    54 785

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