主食

ごまたっぷり さつまいもごはん 美肌に。

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炊飯する時間は除く。
  • エネルギー372kcal
  • 炭水化物76.8g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質72.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな塩味と黒ごまの香ばしさが、さつまいもとお米の甘味を引き出します。

材料4人分(2合分)

  • 2合
  • 大さじ1
  • こさじ1
  • さつまいも
    200g
  • すりごま(黒)
    大さじ4

作り方

  • 1

    お米は洗ってお釜に入れ、酒を加えてから水を2合の目盛りまで入れて、浸水しておく。(できれば30分以上)

  • 2

    さつまいもは約1.5cm角に切り、5~6分水にさらして水けをきる。

  • 3

    1に塩を加えて混ぜ、2のさつまいもを上にのせ、炊飯する。

    ごまたっぷり さつまいもごはん 美肌に。の工程3
  • 4

    炊き上がったら、すりごまを加えて混ぜる。

ポイント

ごまは、びっくりするほどたくさん入れるのがポイントです。

作ってみた!

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河埜 玲子
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河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

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